簡単にできるワインにあう料理＆おつまみ

 
 
 
 
 
 
材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・４個・・・・割りほぐしておく
じゃが芋・・・・・・・・・・１個・・・・レンジで６００ｖ３～４分・・・５ミリくら、いのいちょう切り
ハム・・・・・・・・・・・・・・３枚・・・・細切り
たまねぎ・・・・・・・・・・みじん切り大匙２
ピーマン・・・・・・・・・・１個・・・・細切り
椎茸・・・・・・・・・・・・・・１枚・・・・細切り
人参・・・・・・・・・・・・・・少し・・・・細切り
（野菜はあるもので）
粉チーズ・・・・・・・・・・大匙１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
こしょう・・・・・・・・・・・・適量
 
作り方
フライパン（小さめが良い）にオリーブオイル大匙１を入れて火にかける
卵、具、チーズ、塩、こしょうを混ぜ流しいれ、中火で菜ばしで焼けた淵の物を中心へもっていく。
蓋をしながら全体が半熟になったら、お皿にひっくり返し少しオリーブオイルをたし
もどして蓋をして火を通す。
出来上がったら少し冷ますと切りやすい。
ケチャップをつけたり、トマトソースがあれがお客様料理にもなります。