簡単にできるワインにあう料理＆おつまみ

 

 

 

 

 

 

材料

卵・・・・・・・・・・・・・・・４個・・・・割りほぐしておく

じゃが芋・・・・・・・・・・１個・・・・レンジで６００ｖ３～４分・・・５ミリくら、いのいちょう切り

ハム・・・・・・・・・・・・・・３枚・・・・細切り

たまねぎ・・・・・・・・・・みじん切り大匙２

ピーマン・・・・・・・・・・１個・・・・細切り

椎茸・・・・・・・・・・・・・・１枚・・・・細切り

人参・・・・・・・・・・・・・・少し・・・・細切り

（野菜はあるもので）

粉チーズ・・・・・・・・・・大匙１

塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分

こしょう・・・・・・・・・・・・適量

 

作り方

フライパン（小さめが良い）にオリーブオイル大匙１を入れて火にかける

卵、具、チーズ、塩、こしょうを混ぜ流しいれ、中火で菜ばしで焼けた淵の物を中心へもっていく。

蓋をしながら全体が半熟になったら、お皿にひっくり返し少しオリーブオイルをたし

もどして蓋をして火を通す。

出来上がったら少し冷ますと切りやすい。

ケチャップをつけたり、トマトソースがあれがお客様料理にもなります。