簡単にできるワインにあう料理＆おつまみ

 
材料
牛のももの塊・・・・・・・・・・３００Gｇ・・・・赤身が良く霜降りはやめる
作り方
肉に塩・こしょうをたぷり揉み込む
オリーブオイルを大匙１かけ回し、ローリエがあったら肉に貼り付け、３０分位室温に置くと良い
フライパンを熱し肉を入れ４面をしっかり焦げ目がつくまで蓋をしながら焼く
荒熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やしてからきる。
これは赤ワインでも白でも合います。